QUEL AVENIR POUR LA T.V.A
Questions à Jean Pierre GHIRIBELLI président de l'UMIH 83
" Les gains ont été redistribués aux salariés, aux entreprises et à l'etat"
Restaurateur à Bandol, le président varois de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) s'est battu durant des années pour obtenir le fameux taux de TVA à 5,5% dans la restauration. "Cette mesure, affirme Jean Pierre Ghiribelli, a apporté un souffle nouveau à ce secteur, qui l'a répercuté en terme d'emplois, de mesures sociales et d'investissements."
La TVA à 5,5% dans lea restauration n'est -elle pas devenue un enjeu plus politique qu'économique?La campagne électorale a commencé et c'est parce que la TVA à 5,5% dans la restauration, que nous réclamions depuis quinze ans, a été instaurée sous la présidence de Nicolas Sarkozy qu'elle est aujourd'hui un enjeu politicien. Il n'y à pourtant que de bon sens à reconnaître ses effets positifs et l'injustice ancienne qu'elle répare. La restauration était la seule profession dont les achats et les ventes étaient assujettis à des taux différents. Leur harmonisation a permis des gains qui ont été redistribués aux salariés aux entreprises et a l'état.
Concrètement ?
Dans le Var en 2009, on a sauvé une cinquantaine d'entreprises, d'après le tribunal de commerce. Au niveau national, le "cadeau" que dénoncent certains candidats pour 2012 et plusieurs parlementaires a permis d'éviter 18000 faillites d'entreprises au plus fort de la crise, et selon l'Insee, 50 000 emplois ont été crées et 60 000 sauvés. Les salaires ont été revalorisés, tous les salariés bénéficient de jours supplémentaires de congés, d'une prime annuelle et d'une mutuelle. Quel autre secteur a réalisé de telles avancés sociales ces dernières années? Dans le même temps, nos entreprises ont investi et embauché. Quel autre secteur peut en dire autant? Nous avons respecté nos engagements.
Et les prix que vous vous étiez engagés de baisser de 3%
Tout le monde n'a pas baissé ses prix, c'est vrai. Mais il faut savoir que c'étai difficile a appliquer, car au lendemain de la baisse de la TVA, tous nos fournisseurs ont augmenté leurs tarifs de 4 à 40% ! il ne faut pas focaliser sur les prix, la priorité est l'emploi. Entre 2009 et 2010, Pole Emploi a enrgistré 205 000 offres dans ce secteur d'activité, le seul, d'ailleurs, à avoir crée des emplois.
Quels sont vos arguments pour le maintien d'un taux de TVA réduit dans la restauration
C'est vital pour nos entreprises ! la fin de l'harmonisation des taux de TVA serait un coup fatal porté à un secteur où l'emploi n'est pas délocalisable et qui procure des recettes à la France. Je demande que l'on examine le taux de TVA de la restauration à la lumière d'indicateurs économiques et non d'intérêts partisans, en regardant son vrai bilan économique, social et fiscal. Il serait souhaitable de conduire la réflexion en ayant pour seul objectif une règle d'or à laquelle nous adhérons tous : l'emploi. |
